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职工园地

中秋节纪事─难忘的一九六一年中秋节

文章来源:0 发布时间:2018-09-20 16:31:41 浏览次数:

     “独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”,今天是中秋节,我又想起了在天堂里的父母双亲。六一年时,父親离开我们有两年多,母亲带看我们兄妹五个孩子生活,母亲含辛茹苦,缩衣节食。家境虽然到了一贫如洗、捉襟见肘的地步,但日子还得一天天地过下去。平时碗里不见荤油,但家里还养着几只鸡,生下的鸡蛋母亲自己舍不得吃,除了偶尔到代销店兑点盐、肥皂之外,其余的都留下来给我们吃。母亲常说,现在生活是苦了一些,但不能让你们读书受餓,平时总是带着我们在房后的小山坡上、菜园里种些瓜、菜,如黄瓜 、茄子 、白菜、萝卜、冬瓜南瓜,还种点山芋、棉花,特别是到了秋天,是农作物收获的季节,菜园里、山坡上结的冬瓜和南瓜,硕果磊磊,大而又圆又長,惹人喜爱。冬瓜长又滚,全身毛茸茸的;南瓜又大又圆,黄澄澄的!我们采摘它们时,带着泥土的清香,沉甸甸,有的抱也抱不动,我们笑咧开咀,乐开了花!

      我记得这年的中秋节的那一天下午,母亲外出接生回来,母亲前两天前就住产妇的家里,等产妇生下孩子才能回家。直到这天上午,这位村妇顺利生下一个男婴,母子平安。见到母親时,母亲带着一丝兴奋和喜悦,微笑掛在疲备的眼角上。她放下产包,从口袋里掏出几个红鸡蛋(乡村生孩子囍蛋)对我们说,“今天是中秋节,妈妈没有月餅,只有几个鸡蛋,再给你们做南瓜饼”。我们都高兴的很,母亲连忙从床底下搬了个不大不小的“磨子”南瓜,又粉又甜。洗净切成小块,赶紧上鍋蒸煮,十岁的小妹妹孟慈忙着给母亲当帮手,添柴生火,不一会功夫南瓜蒸熟了。母亲把早准备好的一点糯米粉拿出来,加在南瓜中搅和,揉捏均匀,再做成一个个小南瓜饼 。平时用油很少,母亲说“今年中秋节,妈妈给你们做一次美味的油炸南瓜饼”,说着母亲把平时省下來的半瓶菜油,不到一斤,倒进鍋里,不多时间一个个香喷喷的 南瓜饼出鍋,让我们一个个垂涎欲滴,母亲在一旁看到我们高兴的样子,眼泪也流了出来。虽然那时,我们没有赏月的月餅和石榴,也没有魚肉和美酒,但我们此时此刻心中感 到的是多么的惬意和满足!洋溢着多么的快乐和幸福!

      “明月几时有,把酒问青天”…… 今日的中秋节,不知天国里的父母双亲,你们是否也在赏月,在一起相聚快乐!

                             江国庆•于合肥         二O一八年九月二十四日