夏季如何清热降火 推荐3款食疗方

　　清炒山药片

　　材料：山药、胡萝卜、葱、鸡精、食盐。

　　做法：1、山药去皮切成片，放入冷水中；

　　2、胡萝卜洗净切成片；

　　3、把山药和胡萝卜片焯水备用；

　　4、锅中放油，爆香葱碎；

　　5、下入山药和胡萝卜片快速翻炒；

　　6、翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可。

　　糖醋藕片

　　材料：莲藕、生姜、白糖、醋。

　　做法：1、鲜藕去皮洗净切片；

　　2、生姜切细末，姜末均匀的铺入保鲜盒；

　　3、白糖跟醋调成汁备用；

　　4、切好的藕片放入开水中焯一下，捞出控水；

　　5、将藕片趁热放入铺着姜末的保鲜盒内；倒入之前调好的糖醋汁；

　　6、盖盖焖20分钟，装盘凉透即可食用。

　　肉丝拌杂蔬

　　材料：黄瓜、洋葱、豆腐皮、肉。

　　做法：1、黄瓜洗净拍小块；豆腐皮洗净切方块状；

　　2、木耳泡发切条；洋葱洗净切条；生肉切细丝；

　　3、炒锅热油将肉丝翻炒至肉丝变白，再淋入酱油翻炒，留锅中备用；

　　4、待锅中的肉丝凉透后，将切好的所有材料放入炒肉丝的锅中；

　　5、再加盐、鸡精、白糖、味极鲜、醋、香油调味即可。

    清热降火还可以吃这些食物

　　黄瓜

　　在炎热的夏季中吃点黄瓜是极其爽口的事情，黄瓜中含有丰富的水分和各种营养素，另外在黄瓜中的含水量能高达98%。所以说多吃点黄瓜能很好的为人体进行营养素的补充，同时更能起到清热降火的作用。黄瓜中含有丰富的糖分，其中多以葡萄糖、果糖为主，而这两种糖分被人体摄取之后能快速的被人体所吸收，为身体进行能量的补充。其所含有的果糖、葡萄糖苷不会参与到正常的糖代谢过程中，因此对于一些患有糖尿病的人群，多吃黄瓜不会对身体造成不良的危害。

　　此外，在黄瓜中还含有丰富的钾盐，这是人体生长所需的重要微量元素，被人体摄取之后能有效的促进血液进行代谢，从而帮助体内多余的废物排出体外，有效的维护了身心健康。

　　雪梨

　　雪梨是夏季极好的一种降火养生滋补佳品，其不仅鲜嫩多汁、酸甜可口，还含有较为充足的水分，因此通过多吃点雪梨来为身体降火是极好的选择。雪梨中还含有丰富的多糖类物质以及维生素，被人体摄取后能快速的被吸收，所以也是身体重要维生素的来源。

　　雪梨中还含有大量的植物纤维成分，常吃点能有效的起到缓解便秘以及保护肠胃健康的目的，并还能消除由于高温作用使得身体内的水分流失加剧。

    豌豆

　　天气较为炎热，胃口时好时坏，所以很难控制好食欲，有的时候能吃很多，而有些时候一口饭都不想吃，所以这便很容易导致一些食物在肠道中进行堆积不容易被消化。肠道中有过多的毒素都是造成人体上火的重要因素，所以常吃点豌豆便能很好的起到清肠润便的效果。

　　因为在豌豆中含有丰富的粗纤维和纤维素，被人体摄取之后进入肠道中能有效的促进肠道进行蠕动，从而能对积存在肠道中的毒素进行分解，起到润肠通便的作用，对于防止便秘也发挥重要的作用。