五款药膳食谱护眼明目

护眼明目的药膳食谱

　　1、枸杞菊花茶

　　材料：枸杞五钱、菊花六钱，冰糖少许。

　　做法：将枸杞加水1500cc，大火煮沸，转小火炖煮20分钟，再将菊花放入，大火煮沸后熄火五分钟，捞去菊花，再以冰糖调味即可。

　　功效：清肝火、养阴明目，能有效缓解视觉疲劳。

　　2、枸杞桑葚粥

　　材料：　枸杞子5克，桑葚子5克，山药5克，红枣5个，粳米100克

　　做法：以上材料同熬粥食用。

　　功效：枸杞子、桑葚养血明目，山药、红枣平补肺肾、益气健脾。视力疲劳者如能每日早晚两餐，长期服用，既能消除眼干疲劳症状，又能增强体质。

　　3、猪肝绿豆粥

　　材料：　新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

　　做法：先将绿豆、大米同煮，八成熟后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，煮好后加入调味品即可。

　　功效：补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些眼干不适，面色发黄，视力减退、视物模糊的体弱者。

    4、菟丝子煲鹌鹑蛋

　　材料：菟丝子9克、红枣12克、枸杞12克、鹌鹑蛋400克、黄酒1杯、盐适量

　　做法：(1)菟丝子洗净，装入纱布袋中，绑紧口;红枣及枸杞均洗净。

　　(2)枣、枸杞和纱布条共入锅，加水适量，再放入鹌鹑蛋，最后加黄酒煮沸，改用小火续煮约60分钟，加盐调味即可食用。

　　功效：补肝明目、益精填髓、补气益血、滋润皮肤。

　　5、杞菊归地酒

　　材料：菊花500克、生地黄300克、枸杞子100克、当归100克、糯米3000克、酒曲适量

　　做法：(1)花、生地黄、枸杞子、当归放入沙锅内，加入清水使之淹过药面5厘米，煎取浓汁，备用，

　　(2)淘洗干净，煮成米饭，候冷，放入酒坛内，加入药液、酒曲，搅拌均匀，密封，盆于温暖处贮存，7日即成。

　　功效：滋阴清热、养肝明目     (来源于  中医中药网）