党参乌鸡枸杞汤

    【名称】

　　党参乌鸡枸杞汤

　　【食材】

　　党参、乌鸡、枸杞、桂圆、红枣、姜片

　　【做法】

　　1、干桂圆剥掉外壳取出果肉,姜切片,乌鸡洗净沥干水份后入锅中开水淖一遍去掉血水。

　　2、把乌鸡放入煲汤的容器中,依次将桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片放到里面党。

　　3、倒入适量的温开水,水量以没过鸡身为宜。

　　4、大火烧开后改小火煲至1-2个小时熟后调入适量的盐即可出锅食用。

　　【适用人群】

　　一般人群均可食用。适宜体质虚弱，气血不足，面色萎黄，以及病后产后体虚者。

　　【禁忌人群】

　　气滞、肝火盛者禁用;邪盛而正不虚者不宜用。

   【食用禁忌】

　　党参和黎芦相克：

　　藜芦的性寒，而且有毒，党参的性温，两者一起食用，会导致药性的减弱，达不到效果。

　　党参和萝卜相克

　　萝卜是泄气的食材，而党参是补气的好食材，两者一同食用，会降低党参的药性。

　　【党参的功效与作用】

　　1、补中益气

　　党参的某些成分有调整胃肠运行功能、抗溃疡、增强机体免疫功能、抗应激、调节血压等作用，具有很好的补中益气的效果。

　　2、增强造血功能

　　党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参可增强造血功能。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党參也有促使白细胞回升的效果。

　　3、养心安神

　　党参所含的党参皂苷具有镇静、催眠、抗惊厥等作用。服用党参能起到养心安神的效果。

　　4、益智，改善记忆力

　　党参乙醇提取物的正丁醇萃取物可使人左右两侧半球的学习记忆能力同时提高。因此，服用党参，对于益智、增强记忆有较好的帮助。（来源于 中医中药网）